Tổng hợp những máy chế biến thực phẩm trong gia đình bạn nên biết!

1. Máy xay

Hiện trên thị trường phổ biến một số loại sau:

1.1. Máy xay cầm tay

Một số đặc điểm của dòng máy này:

• Thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng cầm nắm chỉ bằng một tay, công suất vừa phải
• Loại đơn năng chỉ có một chức năng duy nhất là Xay sinh tố.
  • Ưu điểm: Xay và sử dụng luôn trong cốc, không cần phải đổ qua đổ lại, giữ lại hàm lượng chất dinh dưỡng cao, vệ sinh đơn giản
  • Nhược điểm: Xay được số lượng thực phẩm ít
  • Phù hợp cho bà mẹ đang nuôi con, người độc thân hoặc gia đình ít nhu cầu
• Loại đa năng tích hợp nhiều chức năng:
  • Xay sinh tố: Mang những ưu, nhược điểm như loại đơn năng
  • Xay thực phẩm khô: Như hình bạn nhìn thấy bên trên là loại đa năng đó
  • Xay thực phẩm số lượng nhiều hơn so với loại đơn năng
  • Đánh trứng: phù hợp với nhu cầu đơn giản như đánh kem, đánh tơi trứng

1.2. Máy xay sinh tố để bàn

Vài điểm nổi bật:

• Thiết kế chuyên dùng để đặt trên bàn, công suất lớn, dung tích xay lớn hơn loại cầm tay
• Thường được tích hợp nhiều chức năng trong cùng một máy:
  • Xay sinh tố
  • Xay thực phẩm khô
  • Xay đá
  • Xay thực phẩm tươi
  • Xay thịt
• Một số loại đặc biệt còn có thêm chức năng “ép” hoa quả, trái cây
• Kích thước lớn, vệ sinh khó khăn hơn so với loại cầm tay
• Phù hợp với nhiều nhu cầu hơn loại cầm tay, bạn nên căn cứ vào từng chiếc cụ thể để lựa chọn sao cho phù hợp nhất!

1.3. Máy xay thịt

• Được sinh ra cho công việc chuyên dụng là: Xay thịt
• Công suất lớn nhất, nhiều phụ kiện kèm theo giúp cho ra những cỡ xay khác nhau
• Được chia ra làm 2 loại nhỏ:
  • Một loại dùng trong gia đình: Kích thước và công suất nhỏ, thường có thiết kế giống máy xay sinh tố để bàn
  • Một loại dùng cho nhu cầu kinh doanh: Kích thước, công suất lớn, nhiều phụ kiện, cái bạn nhìn thấy trên hình chính là loại này! Giá của loại này khá đắt, khoảng vài triệu
• Đa phần dòng máy này chỉ có một chức năng duy nhất là xay thịt

2. Máy ép thực phẩm

Gồm có hai loại nhỏ hơn sau:

2.1. Máy ép thông thường hay tốc độ cao

• Dùng tốc độ quay cao của lưỡi dao để ép hết nước ra khỏi thực phẩm và tất nhiên sẽ nhả ra bã!. Thực phẩm ở đây có thể là: trái cây, rau, củ, hoa…
• Thường tích hợp thêm nhiều chức năng khác như: Xay sinh tố, xay thực phẩm khô…
• Ưu điểm:
  • Nổi bật nhất là giá rẻ hơn so với loại ép chậm
  • Tích hợp nhiều chức năng khác chứ không đơn thuần chỉ “ép”
• Nhược điểm:
  • Khi sử dụng thường gặp khó khăn vì tốc độ quay quá cao nên thực phẩm dễ bị bắn khi máy hoạt động
  • Hàm lượng chất dinh dưỡng giữ lại trong nước ép thường không cao
  • Bã nhả ra không được khô lắm!

2.2. Máy ép tốc độ chậm

Ưu điểm:

• Dễ sử dụng, dễ vệ sinh, bạn không phải lo lắng thực phẩm sẽ bị bắn ra ngoài khi máy hoạt động nữa
• Hàm lượng dinh dưỡng giữ lại cao hơn so với loại tốc độ chậm
• Bã nhả ra khô hơn so với loại trên

Nhược điểm:

• Giá khá đắt, tầm 4-5 triệu cho một chiếc hàng chính hãng
• Chỉ có một chức năng duy nhất là “ép” thôi!

3. Máy xay thực phẩm dùng tay

Tất cả những chiếc máy bên trên đều dùng động cơ điện để tạo ra “công” giúp chế biến thực phẩm, còn riêng loại này bạn phải dùng tay để quay@ Giúp rèn luyện khả năng “quay tay” khá tốt!

• Mức giá rất rẻ, chỉ tầm vài trăm nghìn
• Khá đa năng:
  • Xay thịt
  • Ép hoa quả, ép rau củ được luôn
  • Xay thực phẩm khô như: Gạo, hạt tiêu…
• Kích thước nhỏ gọn, dễ vệ sinh
• Đặc biệt: Không tốn tiền điện!

4. Máy đánh trứng

Có 2 loại sau:

4.1. Máy đánh trứng cầm tay

• Khi dùng bạn phải cầm máy trên tay, công suất tầm: 200W đến 350W
• Nếu phải cầm máy lâu, tầm hơn 3 phút bạn sẽ thấy mỏi tay ngay!
• Thích hợp cho các công việc nhẹ nhàng như: Đánh trứng, đánh kem, trộn bột lỏng và nhớ là với số lượng ít đấy nhé!
• Một số còn có thêm chức năng xay sinh tố, nhưng hiện nay loại này không còn phổ biến mấy@
• Mức giá tầm 300k đến dưới 1 triệu

4.2. Máy đánh trứng để bàn

• Có trọng lượng lớn, thiết kế dùng để đặt cố định trên bàn, không lo mỏi tay!
• Công suất cao hơn loại cầm tay đôi chút
• Ngoài những việc mà máy đánh trứng cầm tay làm được thì nó còn có khả năng trộn bột đặc, trộn thực phẩm với số lượng lớn, lớn bao nhiêu phụ thuộc vào dung tích tô trộn.
• Một số loại đắt tiền còn có những chức năng mà bạn không ngờ tới như: gọt hoa quả, làm mỳ sợi, xay thịt…
• Loại này cũng có hai loại:
  • Loại tích hợp 2 trong 1: Vừa cầm tay vừa để bàn, bạn chỉ cần nhấc phần trên ra sẽ có máy cầm tay, đặt vào giá đỡ sẽ có máy để bàn!
  • Loại để bàn đơn thuần: Chuyên dụng hơn loại trên, dung tích tô trộn lớn, có nắp đậy cho tô trộn (không lo thực phẩm bị bắn khi trộn).
• Mức giá đắt hơn loại cầm tay tầm 1.5 lần

Trên đây là một vài loại máy chế biến thực phẩm thường dùng trong nhà bếp, có thể vẫn còn thiếu những mong rằng những thông này có ích với bạn! Chúc bạn luôn có những món ăn ngon bên gia đình, người thân!

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!